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Ristorante Rio Gere -10% Verified - Hosted By

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Professionalità, relax e ospitalità contraddistinguono l’atmosfera di questo ambiente creato per accogliere sciatori ed escursionisti, famiglie con bambini, e grandi comitive. Gli interni sono ampi e spaziosi, ben arredati da artigiani locali e impreziositi da una varietà di attrezzi rurali, complementi d’antiquariato e quadri paesaggistici dipinti dall’artista Giulio Siorpaes. La gestione famigliare garantisce la qualità e bontà dei prodotti. I sapori della tradizione vengono rivisti e rivisitati per offrire una grande varietà di scelta, senza mai perdere di vista i vecchi gusti della valle d’Ampezzo. Inoltre, in questo locale, si può facilmente concordare il menù più adatto per gruppi o comitive, per pranzi e cene.

Il menu contempla fra gli antipasti una varietà di immancabili affettati, carpaccio di capriolo, terrina di spinacini freschi con speck e aceto balsamico, formaggi misti con mostarde aromatiche, polentina con crema di formaggio e molte altre specialità. I primi piatti spaziano da casunziei, spatzle e canederli, a crespelle con formaggio e noci, tagliolini alla selvaggina, timballi e molti altri manicaretti rigorosamente fatti in casa. I secondi piatti abbracciano un’estesissima scelta di ottime carni, sia alla griglia che in padella, alcune delle quali sono filetti di manzo, costolette di agnello, tagliate di cervo, costate di angus, filettini di maiale, e non solo… I dolci sono tanti e anch’essi preparati artigianalmente. Fra questi da non dimenticare le crepes con marmelleta di mirtilli o nutella e i kaiserschmarrn di mele, che rappresentano degli ottimi spuntini al rientro dalle gite.

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